ASSOCIAZIONE ITALIANA OSTRICARI
2° LIVELLO
Approfondimento scheda analitico descrittiva
Il territorio e la sua influenza
RELATORE
Interno, ente di appartenenza AIOST
RELATORE
Interno, ente di appartenenza AIOST
RELATORE
Da definire, ente di appartenenza “AIOST”
Zona di Produzione
Francia
Italia
Irlanda e resto d’Europa
Altre specie ittiche da servire crude
Tecniche di cottura
Abbinamento ostriche e vino
Abbinamento ostriche e beverage
Ostriche e gastronomia
Esame “ Ostricaro perlato “
Visita presso ostricoltore ( obbligatoria )
RELATORE
Interno, ente di appartenenza AIOST
RELATORE
Da definire, ente di appartenenza “AIOST”
RELATORE
Interno, ente di appartenenza AIOST
RELATORE
Interno, ente di appartenenza AIOST
RELATORE
Interno, ente di appartenenza AIOST
RELATORE
Interno, ente di appartenenza AIOST
RELATORI
Presidente e Vicepresidente AIOST
(facoltativo)